Neuron (sel saraf) berfungsi menerima, mengolah, dan menghantarkan impuls (rangsangan) saraf ke seluruh tubuh.
Secara lebih jelas, fungsi neuron dalam tubuh manusia adalah:
Menerima rangsangan dari luar atau dalam tubuh (misalnya sentuhan, cahaya, nyeri).
Menghantarkan impuls saraf dari reseptor ke sistem saraf pusat (otak dan sumsum tulang belakang).
Mengolah dan meneruskan informasi di dalam sistem saraf.
Menyampaikan perintah dari otak ke otot atau kelenjar sehingga tubuh dapat bereaksi.
Singkatnya, neuron memungkinkan manusia berpikir, bergerak, merasakan, dan merespons rangsangan