Modul Ajar Biologi Kelas 12 Bab 1 Enzim dan Perannya dalam Metabolisme

[Guru BiologiVerified member]

Satuan Pendidikan : SMA/MA
Tahun Pelajaran : 2024/2025
Mata Pelajaran : Biologi
Fase/Kelas : F/XII
Alokasi Waktu : 20 JP (8 Kali Pertemuan)

Capaian Pembelajaran

• Peserta didik memahami metabolisme dan sintesis protein.

Dimensi Profil Pelajar Pancasila

1. Bergotong royong
2. Bernalar kritis
3. Kreatif

Alat dan Sumber Belajar

1. Laptop, gawai, dan jaringan internet
2. Seperangkat alat dan bahan untuk menganalisis faktor yang memengaruhi kerja enzim katalase(Praktikum 1)
3. Seperangkat alat dan bahan untuk merancang dan melakukan percobaan untuk menguji aktivitas enzim papain dan bromelain (Keterampilan Abad 21)
4. Seperangkat alat dan bahan untuk membuat ekoenzim (Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila)
5. Perlengkapan membuat karya mengenai keterkaitan antara katabolisme karbohidrat, lemak, dan protein (Kegiatan Berdiferensiasi)
6. Perlengkapan membuat charta proses fotosintesis (Tugas)
7. Seperangkat alat dan bahan untuk membuktikan fotosintesis menghasilkan oksigen (Praktikum 2)
8. Seperangkat alat dan bahan untuk membuktikan fotosintesis menghasilkan karbohidrat (Praktikum 3)
9. Buku PR Biologi untuk SMA/MA Kelas 12

Catatan: Selengkapnya dari modul ajar ini yang mencakup rincian kegiatan pembelajaran silahkan bapak/ibu download berkas terlampir.

 

[Guru BiologiVerified member]

Aktivitas 1

Mengidentifikasi Komponen-Komponen Enzim

Dalam proses metabolisme, enzim memiliki peran Kofaktor Apoenzim Substrat Sisi aktif Koenzim Holoenzim Gambar 1.1 Struktur holoenzim yang sangat penting. Enzim adalah protein katalitik. Pada dasarnya, enzim berperan sebagai biokatalisator yang berarti dapat mempercepat reaksi-reaksi kimia di dalam tubuh makhluk hidup tanpa ikut bereaksi. Sekarang, cermati gambar struktur holoenzim di bawah.

Holoenzim merupakan enzim kompleks yang tersusun atas apoenzim dan gugus prostetik. Gugus prostetik terdiri atas kofaktor dan koenzim. Selanjutnya, jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut.

1. Apa perbedaan apoenzim dan gugus prostetik?
2. Apa yang dimaksud kofaktor dan koenzim? Berikan contohnya!
3. Mengapa enzim memiliki sisi aktif?
4. Apakah substrat termasuk komponen enzim? Jelaskan!

Carilah informasi dari berbagai sumber untuk membantumu menjawab pertanyaan- pertanyaan tersebut. Tuliskan jawaban dari pertanyaan-pertanyaan tersebut dalam buku tugas. Setelah itu, presentasikan hasilnya di depan teman-temanmu menggunakan bahasa yang santun. Mintalah tanggapan dari teman-teman dan Bapak/Ibu Guru.